Корзиночки с красным луком и стилтоном

На шесть штук 500 грамм песочного теста 2 ст л оливкового масла 2 порезанные луковицы 2 ст л бальзамического уксуса 200 грамм сыра стилтон

Поистине великолепная закуска.
1. разогреем духовку до 200 грамм С. раскатаем тесто и проложить им шесть формочей для тарталеток диаметром 10 см. поставим в холодильник на 15 мин. Проложить пергаментом сверху и наполним сухой фасолью. запекаем "вслепую" в течение 10 мин до золотистого цвета.
2. нагреем 2 ст л оливкового масла в скороводе, добавим 2 порезанные полугругом красные луковицы и обжарим на медленном огне 15 мин. добавим 3 ст л бальзамического уксуса, приправим, затем дадим остыть. разложим смесь по подготовленным корзинкам и раскрошить сверху сыр. Для пикника уложим корзинки в низкий контейнер, проложенный бумажным кухонным полотенцем.
> Пикник для гурмана